Manhattan, originalmente feito com Rye Whiskey, atualmente é comum se utilizar Bourbon, assim como em nossa receita. Vermute Tinto, Angostura bitters e uma cereja de guarnição completam esse inesquecível clássico, que surgiu em meados de 1870 no Manhattan Club de Nova York.
 
Como a maioria dos coquetéis clássicos o Manhattan também possui diversas variações, para os apreciadores de bebidas com notas defumadas o Rob Roy feito com Scotch Whisky ao invés do Bourbon é excelente.