O clássico brasileiro, Rabo de Galo, em nossa versão leva na sua composição Cachaça, Aperitivo de Alcachofra, Vermute Tinto e Bitters.
 
Ele surgiu na década de 50 com a vinda da Cinzano para o Brasil, então foi criado o "Cocktail" rapidamente traduzido para o português Rabo de Galo como o conhecemos.  Dos botecos de São Paulo está alcançando o mundo.